佐野製麺のそば・うどん・ラーメン

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黒潮打ち寄せる海岸。風光明媚な地として知られるここ伊豆。この自然を生かした麺として、磯の香りと風味がいっぱいのうどん。海藻（青海苔粉、ワカメ粉）を主材とし、独自の製法で素材の持つ色・味・香りを...　詳細は磯打麺（製法特許）乾麺のページへ

日本一の生産を誇る伊豆の桜葉。桜葉（オオシマザクラ）は、専用の大きな樽で塩漬けにすること半年余りで、芳醇な香りを発します。それを乾燥、粉砕したものをそばに練りこんであります。このふくいくとした香りと...　詳細は桜葉そば　乾麺のページへ

伊豆棚田産の黒米（もち米）を使用。日本の原風景である棚田を保全し、稲作文化の原点をまなび継承していこうと頑張っている人達が作っています。本来黒米は中国の故事により縁起の良い出世米とされ、滋養強壮...　詳細は黒米うどん　乾麺のページへ

水にこだわったうどん。伊豆天城山地下1,000ｍからの健水を使用しています。この水は分子が細かいミクロクラスター水と呼ばれ、飲みやすく素早く浸透し、胃に負担をかけず健康に良い体に優しい水です。麺に使用すると...　詳細は湧水うどん　乾麺のページへ

水にこだわった山芋そば。伊豆天城山地下1,000ｍからの健水を使用しています。この水は分子が細かいミクロクラスター水と呼ばれ、飲みやすく素早く浸透し、胃に負担をかけず健康に良い体に優しい...　詳細は湧水そば　乾麺のページへ

桜葉そばの姉妹品、桜の花の色のそばが欲しいとの声で造りました。日本一の生産を誇る伊豆の桜葉。桜葉（オオシマザクラ）は、専用の大きな樽で塩漬けにすること半年余りで、芳醇な香りを発します...　詳細はさくらそば　乾麺のページへ

伊豆は天草（寒天）の宝庫と言われ、天草採取の盛んなところです。トコロテンの原料でもある寒天を、麺に練りこみ、シコシコとしたコシの強さとのどごしの良いストレート麺のラーメンに仕上げました...　詳細はかんてんラーメン　乾麺のページへ